Chappati
È il tipico pane del nord dell’India (Punjab). Ricorda una piadina, solo che non si usano grassi, bastano farina, sale […]
Tao, la retta via
La natura degli alimenti
Un cenno a quello che ha attirato la mia attenzione riguardo alla scelta dell’alimentazione. La classificazione che fa la medicina
Riso cantonese
Ricetta vegana proposta da Wardakeanda Vi riporto gli ingredienti ufficiali (tratta da Vegolosi.it) ma io, in genere faccio delle varianti,
Farifrittata
Ricetta vegana proposta da Wardakeanda. Nella cucina vegana non troverete traccia di animali e dei loro derivati, quindi chi volesse
Cotoletta vegana di tofu
Ricetta vegana proposta da Wardakeanda. Tentativo a base di tofu. Essendo un prodotto fritto, stride con il percorso Tao, diciamo
Quenelle di mandorle e carote
Ricetta vegetariana mia. Ingredienti:300gr farina integrale2 uova biologiche1/2 bustina di lievito100gr zucchero integrale di canna1/2 limone5 carote sbucciate e tagliate
Lenticchie alla marocchina veloci
Vista la triste pubblicazione di pranzi con il solo riso che, come detto da molti fa ‘pellagra’, allora vi giro
Polpette di ceci con cicoria
Ricetta vegetariana proposta da Chiara Ingredienti 250 g di ceci600g di cicoria1 uovoPangrattato o farina di ceci Procedimento Taglia la
Torta salata di asparagi
Ricetta vegetariana mia. IngredientiUna confezione di asparagi bianchi5 uovaformaggio pecorino grattugiato q.b.sale q.b.pepe q.b. ProcedimentoLavare e pelare gli asparagi bianchi:
